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1. Creme Completo Instantâneo Leite Integral Em Pó
Humidade : 2,5% máx
Lactose : 36,0% min
Gordura : 26,0% min
Proteína; 24,0% min
Cinzas: 7,0% máximo
Índice de Solubilidade: 1.0 máx
Acidez titulada: 0.15 máx
Cor: Creme/Branco
Sabor: Agradável
Contagem de placas padrão: 50000 cfu/g max
Coliformes: 10 cfu/g max
Staphylococcus: 10 cfu/g max
Salmonela : Negativo
E. Coli : 10 cfu/g max
S. Aureus: 10 cfu/g max
Levedura & Moldes: 250 cfu/g max
Disco de sedimentos: (/25g)Disco 2 máx.
2. Leite em pó desnatado
Proteína: 34,0% min
Lactose: 52,0% máximo
Gordura: 1,25% máx
Cinzas: 8,6% no máximo
Humidade: 4,0% máximo (não instantâneo) e 4,5% no máximo (instantâneo)
Contagem de placas padrão:
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