Feijão de baunilha Madagascar.

Feijão de baunilha Madagascar. - descrição

Feijões de baunilha de Madagascar: 25 kg por caixa de 49x39x33 Baunilha de Madagascar é classificada como baunilha de bourbon. Baunilha de Bourbon não significa qualidade, mas sim a origem da baunilha. Se vier de Madagascar, Reunião ou Comores, então a baunilha se beneficia da denominação Bourbon. No entanto, todos esses países são conhecidos por produzir uma boa baunilha. Bourbon é frequentemente confundido como um sinal de boa qualidade. Para uma escolha adequada do tipo de baunilha que mais se adequa ao seu uso, é importante conhecer a sua classificação técnica diferenciada, por ordem de qualidade. 1. Feijão Black Vanilla Este é o topo de gama com o maior teor de humidade máximo de 38%. Raro, muito oleoso e flexível, de cor negra ligeiramente inclinada para o castanho, tem um aroma muito chocolate e é fácil de partir. Uma vagem pesa de 3 a 5 gramas e mede entre 14 e 18 cm. Ideal para uma cozinha gourmet e gourmets exigentes. 2. Brown Vanilla Bean É uma baunilha de alta qualidade. Ele difere da baunilha preta em seu menor teor de umidade de até 30% e sua cor é mais acastanhada, avermelhada em alguns lugares. Uma vagem pesa de 2 a 4 gramas e mede entre 14 e 18 cm. Aviso que alguns vendedores inescrupulosos às vezes passam esta baunilha por baunilha preta devido à sua forte aparência física. 3. Red Vanilla Bean É uma baunilha de qualidade média. Ele difere da baunilha marrom por seu teor de umidade inferior a 25% e sua cor avermelhada. Uma vagem pesa de 2 a 3 gramas e mede entre 14 e 18 cm. Usado nos Estados Unidos, esta baunilha tem uma excelente relação custo-benefício. 4. Feijão de baunilha fatiado É baunilha naturalmente partido na videira no momento em que a vagem atinge a maturidade plena. Não divididos, esses frutos seriam classificados como pretos ou marrons. Eles perderam algumas das sementes durante o amadurecimento, mas, além do menor interesse decorativo, suas qualidades intrínsecas são preservadas. 5. Feijão de Baunilha Curto São baunilha de qualidades mistas e tamanhos menores que 14 cm. O crack se torna um trabalho tedioso devido ao seu tamanho. Mais fino, ele também tem proporcionalmente menos sementes, mas suas qualidades intrínsecas são conservadas.

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